L’Astuce est partenaire de Food’Angers! A cette occasion, voici le menu que nous vous proposerons:
Oeuf bio poché, sauce vin rouge aux rillauds et champignons pieds blonds, purée de panais
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Filet de cabillaud skreï poché, tatin d’échalotes d’Anjou, sauce au cidre et anguille fumée
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Mousse de fromage blanc au miel d’Anjou, poirée pochée au Coteau du Layon
Menu à 27 euros.