Menu l’Astuce Servi le jeudi soir 30 juillet. Ce menu change chaque semaine au gré des produits sélectionnés au marché par le Chef. Entrée, plat, dessert 28 € Entrée Salade de pêches, haricots verts, amandes et foie gras OU Gaspacho, tomette de chèvre fermier et involtini au chèvre et Speck Plat Filet de maigre de Royan, ragoût de cocos, langoustines et girolles OU Echine de porc iberico marinée, pommes de terre grenailles et sauce au lomo et poivron Dessert Assiette gourmande