Menu l’Astuce

Servi les jeudi 29 et vendredi 30/11 soirs. Ce menu change chaque semaine, selon les produits sélectionnés au marché par le Chef.

Entrée, plat, dessert
28 €

Entrée

Flan de champignons, poêlée de sot-l'y-laisse,
escargots et épinards

Velouté de courge musquée de Provence,
Saint-Jacques panées à la poudre de Névis (sup. 3€)

Dos de cabillaud, bouillon de coques au limequat, riz sauvage

Agneau de lait confit et purée de pomme de terre au chorizo

Brioche perdue, duo d'ananas, sorbet mangue

Gâteau chocolat praliné, confit de framboises et glace au Cointreau