Menu l’Astuce

Servi le jeudi 13 février soir. Ce menu change chaque semaine au gré des produits sélectionnés au marché par le Chef.

Entrée, plat, dessert
28 €

Entrée

Velouté de courge musquée de Provence et dés de foie gras

Salade de légumes croquants, Saint-Jacques et lard fumé

Filet de cabillaud et ragoût de lentilles au haddock

Escalope de porc panée, pommes de terre grenailles et sauce tartare

Assiette gourmande

Mousse de fromage blanc, nage de fruits exotiques et sorbet passion