Menu l’Astuce

Servi les jeudi 29 et vendredi 30 juillet soir. Ce menu change chaque semaine au gré des produits sélectionnés au marché par le Chef.

Entrée, plat, dessert
28 €

Entrée

Terrine de caille, toasts, salade et condiments

Thon rouge snacké, gaspacho et pesto

Queue de lotte pochée, beurre blanc, purée de pommes de terre,
haricots verts et moules de bouchot

Filet de pintade au guanciale,
risotto aux girolles et bouillon de champignons

Assiette gourmande

Gaufre chocolat et framboises, glace brownie