Menu l’Astuce Servi le vendredi 24 janvier soir. Ce menu change chaque semaine au gré des produits sélectionnés au marché par le Chef. Entrée, plat, dessert 28 € Entrée Risotto aux champignons, speck et croquants au Cantal OU Carpaccio de saumon, betteraves et endives Plat Filet de sandre, pommes de terre grenailles et bouillon de légumes au haddock OU Croustillant de joue de bœuf, purée de pomme de terre, sauce échalotes et foie gras Dessert Crumble aux pommes caramélisées et glace yaourt OU Soupe de poire et déclinaison de chocolat