Menu l’Astuce

Servi les jeudi 11 et vendredi 12/10 soirs. Ce menu change chaque semaine, selon les produits sélectionnés au marché par le Chef.

Entrée, plat, dessert
28 €

Entrée, plat, fromage et dessert
33 €

Entrée

Velouté de courge musquée de Provence, escargots à l'ail des ours

Flan de foie gras et ragoût de lentilles

Ragoût de lotte, moules, langoustines,
poireau et pommes de terre grenailles

Paleron de boeuf braisé au vin rouge, chou pointu et shiitakes

Fromage du moment

Crème au chocolat, glace Irish Coffee, chantilly au café

Gâteau aux amandes, pavot et citron, confit de framboise,
sorbet pamplemousse