Menu l’Astuce

Servi le soir du lundi au vendredi. Ce menu change environ toutes les 6 semaines.

Entrée, plat, dessert
32 €

Entrée, plat, fromage et dessert
37 €

Entrée

Langoustines poêlées aux épices douces, tomates et mozzarella

Terrine de foie gras, haricots verts au basilic, coulis de pêche,
amandes Marcona

Poisson du marché, jus aux coquillages,
pommes de terre grenailles et légumes de saison

Pièce de boeuf Black Angus, gratin de courgettes, tomates, parmesan

Fromage du moment

Gâteau pistache et abricots cuit minute, sorbet fraise

Entremet chocolat et praliné, sorbet framboise