Menu l’Astuce Servi les jeudi et vendredi 18 et 19 avril soirs. Ce menu change chaque semaine, selon les produits sélectionnés au marché par le Chef. Entrée, plat, dessert 28 € Entrée Crème d'asperges, pointes d'asperges poêlées, pancetta et mimolette OU Salade de légumes, magret fumé, tomette de chèvre fermier Plat Filet de lieu jaune breton, polenta crémeuse au parmesan, courgettes et sauce à l'ail des ours OU Tartare de boeuf, pommes de terre nouvelles de Noirmoutier, champignons et roquette Dessert Assiette gourmande OU Crème brûlée à la pistache, verrine de fraises